вода теплая 350 мл, растит. масло 3 ст.л., соль 1 ч.л., сахар 2 ст.л., мука 650-700 г, дрожжи 5-6 г (0,5 пакетика).

мак, сахар, слив масло 50 г.

 

Воду налить в большую миску, положить туда соль, сахар, налить растительного масла, перемешать.

Просеять в эту смесь муку и всыпать дрожжи (муку высыпать частями и тщательно вымешивать). Добавлять муку, пока тесто не начнет отлипать от рук.

Оставить полученное тесто в теплом месте на 1,5-2 часа.

Поднявшееся тесто разделать на небольшие шарики (выходит примерно 16 штук). Каждый шарик раскатать в лепешку, смазать одной чайной ложкой растопленного сливочного масла. Посыпать одной чайной ложкой сахара и пол чайной ложки мака. Дальше складываем лепешку пополам, сложенную лепешку разрезаем на 2 части вдоль, но не до конца. Полученные два жгутика переплетаем между собой, кончики скрепляем с верхушкой в колечко. Дать постоять еще мин 15-20 и выпекать 12-15 минут в заранее разогретой духовке до румяной корочки. Готовым булочкам дать отдохнуть под полотенцем.